葡萄酒木塞湿好还是干好?
软木塞应该底部应是微湿的，其他部分硬实并且富有弹性，这样才是正常的；如果软木塞很硬，捏不动，木塞出现太干、或者有裂痕的情况，那么你就应该留意这支酒的品质了。
红酒瓶口那个木塞怎么打开?
一、野外毛巾开瓶法 1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。 2、将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果没有墙壁或树木，你也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。 3、一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。如果你想要打开一瓶碳酸饮料(例如香槟或啤酒)，在开瓶之前要先将其静止放置10-15分钟。 二、家庭日常开酒方法 你也可以尝试着使用下列方法拔出瓶塞。尽量小心操作，防止软木塞裂开。同时，一定要确保接触到软木塞的工具都是干净的，因为肮脏的工具可能会引起葡萄酒的污染。 （一）钳子+螺丝 1、取出一根螺丝和一把钳子。 2、将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。 3、使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。 1、使用水果刀，或者有锯齿的刀子。 注意：刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘。 2、将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。 （三）挂钩开瓶法 1、找一个挂钩或者细细的钢丝。 2、用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。 3、将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。 注意：操作时最好戴一副手套，以免挂钩划伤手指
红酒瓶底部凹得越深代表什么?
凹槽越深酒越好。好的酒过滤程度不高，酒的风味可以更好保留，但是酒的残渣也就越多。长时间醇化，会产生酒石结晶，酒石结晶也是酒渣的一种。 所以，这些酒渣比较多的酒就需要用瓶底凹槽越深的瓶子，可以让酒渣都沉积在内部凹槽里，在倒酒的时候不会因为酒瓶摇晃而使酒渣泛起来。
红酒瓶底部的缺口有什么作用?
①提高酒瓶的结构强度 酒瓶是玻璃材质，比较脆，而红酒的瓶内的压力比较大，如果是平底，则容易爆瓶，比如说香槟酒，其瓶内的压力大约有6个大气压。 而这样向内凹的设计，可以提升酒瓶瓶底的结构强度，增强抗压能力。 ②可固定酒瓶位置 红酒的外包装箱子底部有一个个凸起的部分，正好是凹槽的大小，因此凹槽的一个作用便是固定酒瓶的位置，防止运输过程中酒瓶之间出现碰撞。 ③保持酒体干净 众所周知，葡萄酒属于发酵酒，在存放发酵过程中，会产生一定的沉淀物质。 凹槽正好可以保证沉淀物质附着在凹槽边缘，可以保证酒体干净透明。 而且倒红酒时这些沉淀物质也不容易滑落出来，从而保证酒的色泽明亮。 ④专业倒酒需要 专业的侍酒师通常是大拇指紧扣凹槽，其它手指扶稳瓶身，再倒酒，这样显得优雅、专业，还能拿稳酒瓶。
红酒瓶中的凸状底部可以让色素和酒石酸沉淀物聚集在瓶底 好酒的底一般往里面凸的很深，因为好酒需要陈年，一般10年以后才适合饮用 当然凸的深的不一定是好酒
